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冷链物流做不起来的根本原因是什么?!

冷链物流做不起来的根本原因是什么?

建材网 对于物流运输来说,最无法避免的就是运输过程中所产生的损耗问题,各种货物表现的货损也是不尽相同。  上一讲我们讲喜迎国庆 服务中心成为驾驶员“温馨驿站”,这一讲我们讲冷链物流做不起来的根本原因是什么? 
     对于物流运输来说,最无法避免的就是运输过程中所产生的损耗问题,各种货物表现的货损也是不尽相同。比如,普通的产品在仓储、运输及装卸过程中出现的货物损坏、漏失与氧化等损耗率一般都比较低,属正常损耗,而生鲜农副产品如果在没有冷链的物流环节中产生的损耗往往是非常严重,但这种不正常损耗是可以避免的。
     当然,假如我们在生鲜农副产品的运输过程中实施全程冷链,产品的损耗率将会降到最小程度。但是,如果一旦实现,冷链运输的成本却又比普通运输的成本高出许多,冷链运输成本的上升又将推高产品的物流成本。业内专家提出,使用冷链方式增加的物流成本甚至会大于使用冷链降低损耗节约的成本。
     以蔬菜为例,“从山东寿光一家蔬菜批发市场到北京新发地批发市场,用普通货车运输蔬菜,在夏天高温下,部分蔬菜会腐烂;即使是冬天还是有一些蔬菜会上冻。1吨蔬菜从寿光到新发地最终只能剩下700公斤左右。”这还只是蔬菜运输的一个环节,接下来还有从新发地到北京市区菜市场的环节,这中间还是无法避免损耗。如此惊人的物流损耗,正是推动新鲜蔬菜价格高涨的一大原因。
    “假如像超市的有机蔬菜一样使用全程冷链,那么这些产品的价格就要高出普通蔬菜几倍,甚至十几倍。对于这样的产品,只有个别消费者能够接受,大部分消费者还是会到菜市场购买普通蔬菜。”总而言之,冷链物流做不起来的根本原因在于成本,那么,如何降低冷链物流的成本呢?设备投入、燃料等刚性成本或许效果不明显,但完全可以在经营中提高劳动效率,从而降低成本。
     专家建议,可以通过培养一批大中型鲜活农产品流通企业、运输企业,通过规模化运营来达到降低成本的效果。事实上,相关部门已明确表示,加快农产品冷链物流和配送中心建设是未来的发展方向。近两年,全国各地也都在大力兴建大型的农产品冷链物流中心,这些物流中心也将控制成本作为重中之重。因此,在这个发展的过程中,我们不能熟视无堵,解决物流环节损耗问题迫在眉睫,发展冷链物流勿容置疑。
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